Хвастовства пост.

Хотя, какое тут хвастовство… Да, лето окончательно о себе заявило, как может о себе заявить только Краснодарское лето – стукнув кулачком да по темечку. Я не знаю как там в Лондоне Африке, я не была, но в Краснодаре кАААк жахнет, так спасайся кто может. А тут ещё Отпуск подкрался незаметно и, изобразив из пальцев веер, томно изрек, что на одной только даче его счастливая обладательница сидеть уж точно не будет. Вечером с дачи приехал муж, и тоже изрек, только далеко не томно:

- Всё!!!

- Что «Всё», - спросила я.

- Всё сыпется, надо ехать это ВСЁ собирать.

То есть отпуск отпуском, а дача по расписанию. Что у нас сыпется/сыплется сегодня? Смородина красная и черная, малина, абрикосы и крыжовник. То, что не падает, требует регулярного полива, а это баклажаны, перцы, помидоры и огурцы. Дальше – больше. Если не поливать регулярно груши и яблони, с наливающимися соком плодами, то деревья отомстят быстро, засыпав плодами этими участок по самое не хочу. Вывод – едем!

Так что сижу я вчера под абрикосом, солнце скрылось за тучками, и наконец-то стал накрапывать летний дождь. Лепота!!! Сижу, смородину собираю, мокну… Мокнуть под теплым, еле моросящим дождем, а не от жары, это просто праздник какой-то. Смородина у нас разная, есть крупная, эту надо быстро собрать, есть мелкая – эта потерпит.

Вдруг рядом слышу – плюх. С высоченной абрикосины плюхнулся абрикос. Не по темечку, не в самый рот, а просто так, рядом. Подняла организм со скамеечки (зарядка ему), сбегала на веранду к кранику, промыла фрукт, съела. Только села собирать дальше – снова плюх. Через какое-то время внутрь фрукт уже принимать не хотелось, стала собирать в ведерко. Дерево у нас высокое, те абрикосы, что висят внизу ещё зеленые, так что собираем те, что с верхних веток падают.

Ощипав пару кустов смородины (на остальные уйдет ещё один день), перетащила скамейку к кустам крыжовника. Дождь прекратился, птички поют, Алиска дремлет, муж откуда-то из малинника спрашивает, собирать ли ему перезревшую ягоду.  А зачем нам перезревшая? Нет, её съесть надо: малина не абрикос, её внутрь много влезть может. Крыжовник на даче у нас тоже разный. Вот этот, из которого делают так называемое царское варенье, очень крупный и сладкий.

Куда отправится ягода? Ну, уж точно не в варенье. Даже не знаю, кто на такие манипуляции решается: надрезать ягодку, вынуть семена, а вместо них тертый грецкий орешек поместить. Представили время приготовления лакомства? Нет, то, что не будет съедено, просто пойдет в морозилку, для морсов. Кстати, торжественно заверяю, что при сборе не пострадало ни одно насекомое. Как бы упорно древесные клопы (он же – клоп-вонючка) не прыгали в лукошко, я им всякий раз подставляла спасительную соломинку и помогала выбраться. К джайнизму это не имеет никакого отношенияJ Просто морс с клопами, мне кажется, будет отдавать не тем привкусом, к которому семья привыкла.

У старой колонки встретилась с красивой лягушкой. Сбегала за телефоном, так сказать запечатлеть…

Тот ещё акробат...

Потом на глаза попался вредитель. Честное слово, скоро не фотографировать буду, а применять по назначению. А что? Пикник с шашлыками – банально, а вот пикник с эскарго – звучит!

Тем более, что с таким количеством винограда, домашнее белое точно сварганим. А значит будет с чем  его подаватьJ

Со старой вишни, что не только для поддержки шланга для полива, но ещё и с поздней ягодой, собрала последнюю партию на компот. Уже сварен, уже готовятся кубики льда и уже скоро можно пить.

Как вы понимаете, фотографировать в этот день процесс сбора и прочие лютики-цветочки, у меня просто не было времени, потому показываю лишь собранный результат (лукошко малины не успела запечатлеть, кто-то был расторопней). Добавив к фруктам/ягодам кучку огурцов и кривенькие, но очень ароматные перцы (остальные не стала срывать, пусть висят, пока не покраснеют), получаю картину маслом того, что дала дача за один день. Понятно, что с лягушачьими лапками и эскарго было бы ещё и мясо, но ну их… Пусть скачут/ползают)))

P.S. Да, до середины июля ещё может пару-тройку раз в блог загляну, но скорее всего, учитывая, что начался сезон сбора, заготовок и приготовления любимых овощных блюд, посты гармоничней впишутся в формат «Кулинарного путешествия». А потом, в июле, поеду в страну не близкую, но и не сильно далекую; вполне себе европейскую, но не растиражированную; страну, куда нет прямых рейсов из Краснодара, а значит уже не сильно удобная она для визита; столица страны – единственная в мире, которая граничит с двумя соседними государствами; а раз из столицы можно пешком до соседней страны дотопать, то и мы дотопаем. Кто догадался (а это не сложно, учитывая, что ключевую подсказку я дала), пусть подскажет, что о стране знает и что в ней можно посмотретьJ